100 % italienisches Produkt
Cerchiara-Brot 1 kg
€4.90
BEGRENZTE AKTION
„Ahnen- und poetisches Brot“ iideal für lange Haltbarkeit und Verdaulichkeit
100 % italienischer Weizen
Typisches hausgemachtes Brot aus Cerchiara, genau wie früher hergestellt, rund in der Form und mit einem „Höcker“, einer Wölbung an der Oberseite, die beim Backen durch Falten des Teigs entsteht.
Es hat eine feste und knusprige Kruste, eine gelbliche Krume mit ausgeprägten, kompakten und gleichmäßigen Alveolen sowie ein leicht säuerliches und keksartiges Aroma und Aroma.
Verbrauchen Sie die Cerchiara-Brot mit Sauerteigstarter, fördert die Aufnahme von Nährstoffen wie Antioxidantien, Vitamine, Folsäure, Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium.
Es wird normalerweise nicht frisch verzehrt, sondern in den Tagen nach der Herstellung..
Darüber hinaus fördert die bakterielle Fermentation (der Mutterhefe) hohe Verdaulichkeit für den Körper e wirkt als natürliches Konservierungsmittel, dass Unser jahrhundertealter Sauerteigstarter ist frei von künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen und es ist mehr auch für Diabetiker verträglich.
Cerchiara-Brot ist mehr als nur ein Lebensmittel, es ist ein wahrer kulinarischer Schatz, der jahrhundertealte Tradition und Savoir-faire verkörpert. Charakteristisch für seine kompakte, runde Form mit der charakteristischen „Rasella“ (geriffelter Rand) und die Herstellung nach alten Methoden stellt dieses Brot den Höhepunkt der Cerchiara-Brotkunst dar.
Einzigartige Funktionen:
Einzigartige Form: Die Rundung und die seitliche „Rasella“, eine markante Schwellung, die durch die traditionelle Verschlusstechnik entsteht.
Alte Mutterhefe: Durch die Verwendung einer seit Generationen überlieferten Naturhefe erhält das Brot eine einzigartige Konsistenz und eine leichte Säure.
Traditionelle Küche: Bei perfekter Temperatur in holzbefeuerten Eichen-, Kastanien- und Buchenöfen gebacken, wodurch eine unvergleichliche goldene Kruste und innere Zartheit erreicht wird.
Lange Sauerteigzeit: Eine mindestens sechsstündige Gärung in Holzkisten sorgt für besondere Leichtigkeit und Bekömmlichkeit sowie für eine längere Haltbarkeit.
Leistungen:
Es wird länger dauern: Dank der Hefe- und Backtechnik behält das Cerchiara-Brot 10–15 Tage lang seine Frische und seinen Geschmack.
Gesundheit und VerdaulichkeitDurch die lange Gärung und die Verwendung von Natursauerteig ist dieses Brot besonders bekömmlich und für jeden geeignet.
Einzigartiges GeschmackserlebnisDie Kombination aus Zutaten und traditionellen Kochmethoden beschert dem Gaumen ein unverwechselbares Erlebnis aus Aromen und Texturen.
Warum Cerchiara-Brot wählen:
Wenn Sie sich für Pane di Cerchiara entscheiden, tauchen Sie in ein Stück italienischer Gastronomiegeschichte ein, würdigen Sie die Sorgfalt und Leidenschaft von Generationen von Bäckern und genießen Sie ein natürliches, bekömmliches und langlebiges Produkt. Perfekt für jede Mahlzeit, ideal für alle, die bei Qualität und Geschmack keine Kompromisse eingehen möchten.
Fazit:
Cerchiara-Brot ist mehr als nur Brot; es ist eine Reise durch die Aromen, Techniken und Traditionen von Cerchiara. Ein Produkt, das vom Land und den erfahrenen Händen erzählt, die es noch immer nach alten Rezepten herstellen und ein reichhaltiges Geschmackserlebnis garantieren, das tief in der italienischen Kultur verwurzelt ist.
Zutaten:
Weichweizenmehl Typ 0,1,2" 100% italienisch , Vollkornmehl 100% italienisch (enthält das Vollkorn in allen Bestandteilen, Stärke, Kleie und Weizenkeime und ist somit ein vollwertiges Lebensmittel), Mutterhefe, Bergquellwasser, wenig Salz undlange Triebmittel sind die Grundzutaten.
Kochen im Holzofen.
Weitere Informationen
| Gewicht | 1 kg |
|---|
Mariapaola (überprüfter Besitzer) -
Ich habe dieses Brot erst vor Kurzem bestellt. Ich kann es aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften und seines Aromas wärmstens empfehlen. Beim Lesen des Etiketts konnte ich die außergewöhnliche Qualität des Mehls bestätigen, das reich an Nährstoffen und italienischen Ursprungs ist.
Toll !!!
Mariagrazia Marchesi (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnet. Wir kaufen es immer zusammen mit Öl.
Mariagrazia Marchesi (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnet. Wir kaufen es immer zusammen mit Öl, Kartoffeln, Oliven und Obst.
Marco (überprüfter Besitzer) -
Beste Qualität
Lorenzo (überprüfter Besitzer) -
Was soll ich sagen, das Brot von früher, das wie richtiges Brot schmeckt, hat ein hervorragendes Aroma und einen exzellenten Geschmack.
Stefania aus Rom (überprüfter Besitzer) -
Wie immer gut!
Noble Domenico (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichneter Kauf...hervorragendes Brot...ich werde es wieder kaufen
EROS FILIERO (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnet, habe ich bereits in der Vergangenheit gekauft.
lorenzo51 (überprüfter Besitzer) -
Ich bin mittlerweile Stammkunde. Köstliches Brot.
Diego (überprüfter Besitzer) -
So besonders wie Brot, das im breiten Handel schwer zu finden ist.
Sehr gut
Diego (überprüfter Besitzer) -
Sehr gut, auch nach ein paar Tagen.
Marisa Tempini (überprüfter Besitzer) -
Dieses Brot ist etwas Besonderes; es kam zwar zwei Tage später an, ist aber immer noch relativ frisch. Es ist locker, hat eine angenehme Konsistenz und wird aus hochwertigem Mehl gebacken. Unbedingt probieren!
lorenzo51 (überprüfter Besitzer) -
Jedes Mal, wenn ich eine Bestellung aufgebe, bestelle ich dieses Brot.
Saverio Renda (überprüfter Besitzer) -
Leckeres Brot!
mauand -
Optisch und haptisch wirkte es wie altes Brot, doch nach dem Anschneiden und Probieren stellte man fest, dass es von ausgezeichneter Qualität war. Leicht erwärmt wird es zudem schön weich. Ich empfehle es daher.
giovanni (überprüfter Besitzer) -
wunderbare Kindheitserinnerungen
JOHN WILLKOMMEN (überprüfter Besitzer) -
Das Brot schmeckt hervorragend, wie selbstgebacken. Ein großes Lob an die Bäckerei von Frau Elisa Vito!