100 % italienisches Produkt
Halbgewürzter Pecorino
€34.68
Unser halbreifer Pecorino ist ein authentischer Ausdruck der Käseherstellungstradition und wurde für all jene kreiert, die einen Käse suchen, der die Süße der Schafsmilch mit der typischen Struktur einer sorgfältigen Reifung verbindet.
Größe: ca. 1.2 kg (ganzes Rad) (+/- 10 %)
Preis 28.90 € / kg
Die Käse sind das Ergebnis handwerklicher Verarbeitung und können leichte Schwankungen im Über- oder Untergewicht aufweisen.
Halbreifer Pecorino: Die perfekte Balance
Unser halbreifer Pecorino ist der authentische Ausdruck der Milchtradition und wurde für all jene kreiert, die einen Käse suchen, der sich kombinieren lässt. Süße der Schafsmilch mit der typischen Struktur eines sorgfältige Reifung.
Sensorisches Profil
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Aussehen: Der Käse ist fest, aber dennoch elastisch, cremeweiß und nimmt mit der Zeit eine strohgelbe Farbe an. Die Rinde ist dünn, gleichmäßig und warmfarbig.
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Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein süßlich-milchiger Auftakt, der rasch in vollere, rundere Noten übergeht. Der Geschmack ist herzhaft, aber nie scharf, mit angenehmen Anklängen von Wildkräutern und gerösteten Nüssen.
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Konsistenz: Eine weiche und leicht buttrige Textur, die im Mund zergeht und für einen ausgewogenen, anhaltenden Geschmack sorgt.
Technische Daten
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Zutaten: 100 % pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien.
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Behandlung: Pasteurisierte Milch, um maximale Lebensmittelsicherheit und gleichbleibend einwandfreie Qualität zu gewährleisten und die Aromen zu erhalten.
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Würzen: Gereift in Umgebungen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit über einen Zeitraum von 60 bis 90 Tage.
Empfohlene Verwendung und Kombinationen
Dieser Pecorino ist ein echter „Spaßvogel“ in der Küche:
Schneidebrett: Hervorragend zu Birnenkompott, Akazienhonig oder Walnüssen.
In der Küche: Ideal schmeckt es in Scheiben geschnitten mit selbstgebackenem Brot oder geschmolzen über Polenta-Croutons.
Wein: Es harmoniert hervorragend mit mittelkräftigen Rotweinen (wie einem Chianti oder einem Montepulciano) oder Weißweinen mit Charakter und guter Säure.
Verkostungsnotiz: Um das aromatische Bouquet voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir den Verzehr des Produkts bei Zimmertemperatur (ca. 18°C - 20°C).
Luca (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnetes Produkt, sehr empfehlenswert
Marisa Tempini (überprüfter Besitzer) -
Ein erstklassiger Käse mit köstlicher, halbreifer Konsistenz, den man bedenkenlos in größeren Mengen genießen kann. Der Schafsmilchgeschmack ist dezent und sehr angenehm; Käseliebhaber sollten ihn unbedingt probieren.
Corrado -
im Rahmen einer Beförderung gut angenommen
Franco Missiroli (überprüfter Besitzer) -
Sehr gut
Matteucci (überprüfter Besitzer) -
Ich würde sagen, ein ausgezeichneter Käse.
Roberta Ferraris (überprüfter Besitzer) -
Ich habe zwei im Angebot gekauft! Köstlich!
ALESSANDRO CERAGIOLI (überprüfter Besitzer) -
Sehr gut, es war viel zu schnell vorbei!
ALESSANDRO CERAGIOLI (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnetes Produkt und ein wirklich professionelles Unternehmen. Herzlichen Glückwunsch!
Elio de Lorenzis (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnetes Produkt, aber für einen halbgereiften Käse etwas teuer.
Gianni Bozzer (überprüfter Besitzer) -
Ich habe den halbgereiften Pecorino-Käse mit Olivenöl probiert und war mehr als zufrieden; definitiv ein Qualitätsprodukt.
Ich empfehle, es auszuprobieren.
Simona Castelnovo (überprüfter Besitzer) -
Tolles Produkt
lorenzo51 (überprüfter Besitzer) -
Ich fand es gut, und alle zu Hause waren begeistert. Ich werde es auf jeden Fall wieder kaufen.
Andrea Giuseppe BENAZZO (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichneter, halbgereifter Pecorino 👍
Luciano Seminara (überprüfter Besitzer) -
Ich werde es Ihnen auf Römisch sagen…
… wow, das ist so gut
Joseph Dadone (überprüfter Besitzer) -
Wirklich gut
Roberto Riccio (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichneter Käse, schmackhaft und vielseitig, geeignet für unzählige Verwendungszwecke.
Piercarlo Gallo Balma (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichneter Pecorino, herzlichen Glückwunsch.
Guido (überprüfter Besitzer) -
Tolles Produkt
Roberto Martinelli (überprüfter Besitzer) -
Alles war wie immer hervorragend. Ich werde auch weiterhin gerne bei ihnen einkaufen. Absolut empfehlenswert.
Roberto Martinelli (überprüfter Besitzer) -
Alles war wie immer hervorragend. Ich werde auch weiterhin mit vollem Vertrauen bei ihnen einkaufen.
Roberto Martinelli (überprüfter Besitzer) -
Alles bestens, wie immer. Ich mache weiter.
Bei ihnen mit berechtigtem Vertrauen einzukaufen.
Claudio Capobianco (überprüfter Besitzer) -
Alle Produkte wurden von unserer Familie sehr geschätzt.
Claudio Capobianco (überprüfter Besitzer) -
Alle Produkte wurden von unserer Familie sehr geschätzt.
Piercarlo Gallo Balma (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnetes Produkt, Glückwunsch
Melitta Ricci (überprüfter Besitzer) -
Ich kaufe seit einigen Monaten natives Olivenöl extra bei Ihnen. Dieses Mal habe ich das Angebot für halbgereiften Pecorino-Käse genutzt und kann die Qualität Ihrer Produkte bestätigen.
Saverio Renda (überprüfter Besitzer) -
Großartiger Käse!
Ezio Di Loreto (überprüfter Besitzer) -
Himmlische Aromen aus alten Zeiten und ein exzellenter Lieferservice zu einem fairen Preis
Damiano (überprüfter Besitzer) -
Sehr gut!!
Franco Zorzin (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnetes Produkt mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Franco Zorzin (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnetes Produkt mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis
Mambrini Mariarosa (überprüfter Besitzer) -
Ich habe den Pecorino gekauft.
Exzellent ist eine Untertreibung.
Ich bin laktoseintolerant, hatte aber mit diesem Käse keinerlei Probleme.
Darüber hinaus handelt es sich um ein seriöses und zuverlässiges Unternehmen.
Ich werde definitiv weitere Einkäufe tätigen.
Mambrini Mariarosa (überprüfter Besitzer) -
Ich werde nie müde, über die Exzellenz der Produkte und die Seriosität des Unternehmens zu schreiben.