100 % italienisches Produkt
In Trauben gereifter Kuhmilchkäse
€16.19
Dieser Käse, hergestellt von einem Unternehmen auf dem Sila-Plateau in der Gemeinde Celico (CS), wird ausschließlich aus der Milch von „Pezzata Rossa“-Kühen, vorwiegend aus Freilandhaltung, produziert. Er wird in kleinen Mengen nach traditionellen Methoden hergestellt und reift auf dem Trester. Klima, Futtervielfalt und Reifungsprozess verleihen ihm sein unverwechselbares Aroma.
Größe: ca. 650 g (Scheibe)
Preis 24.90 €/kg
Die Käse sind das Ergebnis handwerklicher Verarbeitung und können leichte Schwankungen im Über- oder Untergewicht aufweisen.
Im aufgeschnittenen Zustand hat sie eine glatte, dünne Schale. Das Innere ist weich und saftig, weiß und weist feine, spärliche, unregelmäßig verteilte Augen auf.
Auch hervorragend als Vorspeise. Passt gut zu mittelkräftigen Rotweinen.
Zutaten: Kuhmilch, Lab, Salz - Hergestellt aus Rohmilch
GLUTENFREI - OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
Herkunft der Milch: Italien - Kalabrien - Sila-Hochebene
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