Italienischer Bio-Sulla-Honig

Sulla-Honig ist ein italienischer Bio-Honig von blasser, fast strohgelber Farbe und einem zarten, süßen Geschmack. Er stammt von der Sulla-Blüte, einer typischen Pflanze Süditaliens, die im Frühling die Felder rosa färbt. Dieser feine Honig ist nicht sehr aromatisch und kristallisiert zu einer leichten, glatten Creme. Das Glas enthält ausschließlich Sulla-Honig, keine Mischungen.

Sulla ist eine bei Bienen beliebte Hülsenfrucht, die in unserem Land wild wächst. Ihr Honig zählt zu den feinsten Sorten: Wem kräftiger Honig wie Kastanienhonig zu intensiv ist, wird diesen hier als ideal empfinden. Er ist der perfekte Frühstückshonig, auch für Kinder – süß, aber nicht aufdringlich.

Wie schmeckt Sulla-Honig?

Zart, süß, mit einer leicht pflanzlichen und frischen Note. Es besitzt nicht das intensive Aroma dunkler Honige: Seine Qualität liegt gerade in seiner Finesse. Die Farbe ist hell, von weiß bis strohgelb, und hellt sich beim Kristallisieren noch weiter auf. Es ist ein ausgewogener Honig, niemals aufdringlich.

Warum kristallisiert Sulla-Honig?

Sulla-Honig kristallisiert und wird dabei feinkörnig und cremig. Dies ist ein natürlicher Vorgang, der typisch für diesen Honig ist. Kristallisiert ist er sogar streichfähig und köstlich. Falls Sie ihn lieber flüssig mögen, erwärmen Sie das Glas einfach im Wasserbad bei niedriger Temperatur (maximal 40 Grad Celsius).

Wie man es beim Kochen verwendet

Sein feiner Geschmack macht ihn zum vielseitigsten Honig: Er passt hervorragend zu Milch, Tee und Kräutertees, auf Brot und Toast sowie in Joghurt. Er süßt, ohne andere Aromen zu überdecken. Auch zu Frischkäse und Ricotta ist er ein Genuss. Wenn Sie eine reine, neutrale Süße wünschen, ist Sulla-Honig die perfekte Wahl.

Bio und italienisch

Es handelt sich um Bio-Honig aus Italien, der ohne aggressive Pasteurisierung verpackt wird, da diese sein Aroma und seine wertvollen Eigenschaften beeinträchtigen würde. Keine Sirupe, keine Mischungen mit ausländischen Honigsorten: Honig pur, so wie ihn die Bienen produzieren.

Wie man es aufbewahrt

Bei Zimmertemperatur, vor Hitze und direktem Licht geschützt und mit fest verschlossenem Deckel lagern. Kühlung ist nicht erforderlich. Verwenden Sie stets einen trockenen Teelöffel, um Feuchtigkeit zu vermeiden. So gelagert, behält das Produkt sein Aroma und seine Qualität lange, auch wenn es kristallisiert.

Versand

Wir versenden das Glas sorgfältig verpackt, um Beschädigungen zu vermeiden. Der Versand ist innerhalb Italiens, einschließlich der Inseln, ab einem Bestellwert von 39,90 € kostenlos.

Häufig gestellte Fragen zu Sulla-Honig

Wie schmeckt Sulla-Honig?

Er hat einen feinen, süßen Geschmack mit einer leichten, frischen, pflanzlichen Note. Er zählt zu den besten und am wenigsten aromatischen Honigsorten und ist ideal für alle, denen dunkle Honige wie Kastanienhonig zu intensiv sind. Seine Farbe ist hell und variiert von Weiß bis Strohgelb.

Warum wird Sulla-Honig cremig?

Da es auf natürliche Weise fein kristallisiert und eine cremige, streichfähige Konsistenz annimmt, ist dies ein typisches Merkmal dieses Honigs und ein Zeichen seiner Echtheit. Um ihn wieder zu verflüssigen, erhitzen Sie ihn im Wasserbad, jedoch nicht über 40 Grad.

Womit passt Sulla-Honig?

Sein feiner Geschmack harmoniert mit nahezu allem: Milch, Tee und Kräutertees, Brot und Toast, Joghurt, Frischkäse und Ricotta. Es süßt, ohne andere Aromen zu überdecken, und ist daher ideal, wenn eine klare, neutrale Süße gewünscht ist.

Wie wird Honig haltbar gemacht?

Bei Zimmertemperatur, licht- und wärmegeschützt, mit geschlossenem Deckel und stets mit einem trockenen Löffel aufbewahren. Nicht im Kühlschrank lagern. So bleiben Aroma und Qualität lange erhalten, auch wenn die Creme kristallisiert und cremig wird.

Ist es wirklich biologisch und italienisch?

Ja. Es handelt sich um Bio-Honig aus Italien, der ohne intensive Pasteurisierung und ohne Vermischung mit ausländischen Honigsorten abgefüllt wurde. Das Glas enthält ausschließlich Sulla-Honig.