Italienischer Bio-Sulla-Honig

Organoleptische Eigenschaften:

Sulla-Honig zeichnet sich durch ein intensives Aroma und eine helle, leicht bernsteinfarbene Farbe mit einer Tendenz zur schnellen Kristallisation aus, die eine fast weiße Farbe annimmt. Sein Geschmack ist zart und enthält blumige Düfte.

Eigenschaften und Verwendungen:

Dieser Honig hat beruhigende und krampflösende Eigenschaften und ist perfekt für diejenigen, die an Schlaflosigkeit und Migräne leiden. Es ist auch für diejenigen geeignet, die zu Geschwüren neigen, da es heilt.

Er ist einer der am meisten geschätzten Tafelhonige, da sein blumiges Aroma angenehm überrascht und zu fast allen süßen Speisen passt.

Es ist jedoch besonders empfindlich beim Kochen und seine besonderen Eigenschaften werden durch kalte Verwendung besser hervorgehoben.

Probieren Sie es zum Süßen und Aromatisieren von Joghurt, Schlagsahne und Desserts auf Sahne-, Mascarpone- oder Ricottabasis.

Der Verzehr ist ideal, wenn er in Tee aufgelöst wird, da er ein wahrhaft duftendes Aroma verleiht.

In Kalabrien wird es zur Zubereitung von Desserts und als Beilage zu Käse verwendet.