Neue Kartoffeln – 10 kg versandkostenfrei

Unsere Frühkartoffeln wachsen auf dem Landgut Agricola Conforti in Kalabrien, wo das milde Klima und der fruchtbare Boden ein Produkt mit einem authentischen und unverwechselbaren Geschmack hervorbringen. Da sie jung, noch nicht vollständig ausgereift, geerntet werden, behalten sie ihre natürliche Süße und die zarte Textur, die sie von herkömmlichen Kartoffeln unterscheidet.

Die Schale ist dünn und leicht: Hier konzentrieren sich die meisten Aromen und Nährstoffe. Das hellgelbe Fruchtfleisch ist fest und dennoch cremig – ideal, um einfache Rezepte zu verfeinern, bei denen die Qualität der Zutaten den Unterschied macht.

Produkt-Eigenschaften

• Direkter Anbau in Kalabrien, aus eigener Produktion
• Sorgfältig ausgewählt, um seine Integrität zu bewahren
• Gelbes, süßes und festes Fruchtfleisch

in der Küche

Neue Kartoffeln schmecken am besten pur: gebacken mit etwas nativem Olivenöl extra und Rosmarin, im Ganzen gekocht und roh gewürzt, mit Knoblauch und Kräutern angebraten oder als Beilage zu Fisch und hellem Fleisch. Sie eignen sich auch hervorragend für warme Salate, da sie beim Kochen ihre Konsistenz behalten und nicht zerfallen.

Erhaltung

Da es sich um ein frisches, unbehandeltes Produkt handelt, empfehlen wir, es kühl, trocken und lichtgeschützt aufzubewahren. Um die volle Frische zu genießen, sollten Sie es innerhalb weniger Tage nach dem Kauf verzehren.