Mit Traubentrester gereifter Pecorino

Reiner Schafskäse mit regelmäßiger Form und der typischen violetten Farbe, die ihm der Trester verleiht.
Die Paste ist strohgelb, kompakt und hat kleine Löcher. Sie schmilzt im Mund und hinterlässt einen leichten Weingeschmack, der von der Rinde bis ins Innere des Käses reicht.

Größe: ca. 1.5 kg (gesamte Form)

Preis 28,90 € / kg

Die Käse sind das Ergebnis handwerklicher Verarbeitung und können leichte Schwankungen im Über- oder Untergewicht aufweisen.