100 % italienisches Produkt
Frische, scharfe Chilischote 1 kg
€8.90
Unsere kalabrische Chilischote gehört zur Art Capsicum annuum , Sorte Pizzitano , die wegen ihrer Ausgewogenheit zwischen intensivem Aroma und ausgeprägter Schärfe besonders geschätzt wird.
Der Schärfegrad liegt im Durchschnitt zwischen 15.000 und 30.000 SHU (Scoville-Skala) und ist damit ideal zum Würzen von Vorspeisen, Konfitüren, Pökelwaren, Saucen, Pickles und zahlreichen traditionellen kalabrischen Rezepten.
Sie wird in der Sibari-Ebene angebaut , wo das milde, sonnige Klima der Ionischen Küste optimale Reifungsbedingungen schafft und so Aroma, Geschmack und Intensität steigert.
Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Produkt: Es kann frisch verwendet oder in Öl konserviert, getrocknet oder eingefroren werden , wobei seine Eigenschaften unverändert bleiben.
Saisonaler Hinweis: In den Winter- und Frühlingsmonaten können Chilischoten auch grün erscheinen. Dies ist eine normale Eigenschaft der Erntezeit und hat keinen Einfluss auf Schärfe, Geschmack oder Qualität des Produkts.