100 % italienisches Produkt
Percoca De.Co
€10.00
De.Co. Gemeinde San Giorgio Albanese (CS) – Der Albanese-Pfirsich von San Giorgio ist ein durch diese Marke geschütztes Produkt, das seinen Ursprung und seine einzigartigen Eigenschaften anerkennt.
- Es handelt sich um eine Pfirsichsorte, die in der Gegend von San Giorgio Albanese angebaut wird.
- Es handelt sich um ein Nischenprodukt mit einer starken Verbindung zur lokalen Geschichte und Identität.
- Es zeichnet sich durch seine wohltuenden Eigenschaften und einen unverwechselbaren Geschmack aus..
- ERNTEZEIT: Mitte September
- KALIBER: B+/C
- FARBE: 60–90 % rote Deckfarbe
- HAUT: filzig
- Zellstoff: weiß
5 kg Kiste
Preis 2.00 € / kg
Produktbeschreibung:
Die „Percoca“ (Kokospfirsich) ist eine einheimische Frucht aus San Giorgio Albanese, einer Gemeinde in Kalabrien, und stellt ein unverwechselbares Nischenprodukt dar. Sie ist eine Frucht mit wohltuenden Eigenschaften und einzigartigem Geschmack, die häufig in Süßwaren und zur Verarbeitung zu konservierungsmittelfreien Produkten verwendet wird. Die Gemeinde organisiert Veranstaltungen und Initiativen zur Förderung und Aufwertung dieser Frucht, wie beispielsweise die Veranstaltung „Percoco di San Giorgio Albanese“ mit Verkostungen und Workshops.
Herkunft:
De.Co. Gemeinde San Giorgio Albanese (CS) - Der Albanese-Pfirsich von San Giorgio ist ein durch diese Marke geschütztes Produkt, das seinen Ursprung und seine einzigartigen Eigenschaften anerkennt.
Es handelt sich um eine Pfirsichsorte, die in der Gegend von San Giorgio Albanese angebaut wird.
Es handelt sich um ein Nischenprodukt mit einer starken Verbindung zur lokalen Geschichte und Identität.
Es zeichnet sich durch seine wohltuenden Eigenschaften und einen unverwechselbaren Geschmack aus..
ERNTEZEIT: Mitte September
KALIBER: B+/C
FARBE: 60–90 % rote Deckfarbe
HAUT: filzig
Zellstoff: weiß
Pfirsich mit mittelfestem, weißem Fruchtfleisch, leicht rot geädert, und leicht säuerlichem Geschmack. Er hat köstliche blumige Noten, einen delikaten Geschmack und ein intensives Aroma. Die Frucht ist mittelgroß bis klein, meist elliptisch geformt, mit abgerundeter Spitze und oberflächlicher Naht. Die Schale ist flaumig, mittelhell und zu 60–90 % rot gefärbt.
Reifung
Die Fruchtreife beginnt im August. Um eine größere Größe zu gewährleisten, wird üblicherweise im Juni ausgedünnt. Dieses Vorgehen fördert das maximale Wachstum der Früchte, obwohl die Wuchsform der Sorte keine sehr großen Früchte zulässt, die typischerweise einen durchschnittlichen Durchmesser von etwa 65 mm und einen Umfang von 20 cm haben. Die Reifung endet etwa Mitte September, zeitgleich mit der Ernte. Mehrere Durchgänge über dieselbe Parzelle werden durchgeführt, um die reifsten Früchte zu ernten und den Baum auszulichten, wodurch ein gleichmäßiges und besseres Wachstum der verbleibenden Früchte gewährleistet wird.
Reifung
Das Gebiet ist aufgrund seiner steilen Neigung nicht für die Mechanisierung der Arbeiten geeignet, so dass es sich für die Produzenten allmählich als schwierig und unbequem erwiesen hat, die Produktion fortzusetzen, vielleicht privilegiert
Oliven- und Weinanbau sind in der Region weit verbreitet. Dieser Pfirsich wurde ursprünglich hauptsächlich für den Eigenbedarf verwendet und konnte, da er nicht einmal durch die politische Verwaltung dieser besonderen Sorten geschützt war, den Auswirkungen der Großwirtschaft nicht standhalten. Da es sich um eine sehr alte Sorte handelt, musste sie, um bis heute zu überleben, eine regelrechte natürliche genetische Selektion überstehen und durchlaufen, wodurch sie die Resistenzen entwickelte, die ihr das Überleben ermöglichten.
Weitere Informationen
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Konfekt | 5 kg Karton |
Giampiero Gaudino -
Ich bin neugierig und möchte unbedingt mehr über diese Frucht erfahren.
Roberto (überprüfter Besitzer) -
Ausgezeichnet, sehr süß
Roberto (überprüfter Besitzer) -
ausgezeichnet
Paolo Maria Scortichini (überprüfter Besitzer) -
köstlich
Nunzia Ruffino -
Ich kann es kaum erwarten, es zu probieren
Paola (überprüfter Besitzer) -
Besondere Pfirsiche, eine sehr süße und aromatische Pfirsichsorte, klein, mit hellem, knackigem Fruchtfleisch. Gut.
Marinella Marino (überprüfter Besitzer) -
Lecker, sehr süß
Michele (überprüfter Besitzer) -
Ich bin ein Südstaatler, der beruflich in den Norden gezogen ist. Diese Köstlichkeiten gibt es hier nicht. Ja, sie sind da, aber sie haben keinen Geschmack. Es lebe der Süden, für immer!
Ivan (überprüfter Besitzer) -
Ich habe den Kauf aus Neugier und weil ich Pfirsiche mag, getätigt.
Aroma und Geschmack sind bemerkenswert, Nachteile sind jedoch die geringe Größe und die Tatsache, dass sich der Stein nicht vom Fruchtfleisch löst.
Carlo (überprüfter Besitzer) -
Fantastisch! Aromen und Düfte, die ich vergessen hatte.
Sonia (überprüfter Besitzer) -
Die Pfirsiche kamen unversehrt an und dufteten wunderbar, sehr gut. Danke.
Giovanni -
Ich kaufe gerne deine Pfirsiche
Sandro (überprüfter Besitzer) -
Gut und echt, klein und mittelgroß, sie weisen auf echte Früchte vom Züchter ohne seltsame Zusätze hin.
Marco (überprüfter Besitzer) -
Herrliche Früchte und eine Entdeckung für mich
Wie das unübertroffene Öl.
Michele (überprüfter Besitzer) -
Außergewöhnlich, denn als Südstaatler, der in den Norden gezogen ist, erinnern sie mich an vergessene Aromen.
Michele (überprüfter Besitzer) -
Zartes und leckeres Öl, ich kaufe es schon seit einiger Zeit und werde es auch weiterhin tun🔝
Donatella Curcio (überprüfter Besitzer) -
sehr aromatisch, obwohl noch etwas unreif, aber das ist verständlich, da es das Ende der Saison ist.