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Percoca De.Co

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Herkunft: De.Co. Gemeinde San Giorgio Albanese (CS) – Der Albanese-Pfirsich von San Giorgio ist ein durch diese Marke geschĂŒtztes Produkt, das seinen Ursprung und seine einzigartigen Eigenschaften anerkennt.
Was ist die Percoca di San Giorgio Albanese?
  • Es handelt sich um eine Pfirsichsorte, die in der Gegend von San Giorgio Albanese angebaut wird.
  • Es handelt sich um ein Nischenprodukt mit einer starken Verbindung zur lokalen Geschichte und IdentitĂ€t.
  • Es zeichnet sich durch seine wohltuenden Eigenschaften und einen unverwechselbaren Geschmack aus..
  • ERNTEZEIT: Mitte September
  • KALIBER: B+/C
  • FARBE: 60–90 % rote Deckfarbe
  • HAUT: filzig
  • Zellstoff: weiß

5-kg-Karton, Preis: 3.98 €/kg

Produktbeschreibung:
Die „Percoca“ (Kokospfirsich) ist eine einheimische Frucht aus San Giorgio Albanese, einer Gemeinde in Kalabrien, und stellt ein unverwechselbares Nischenprodukt dar. Sie ist eine Frucht mit wohltuenden Eigenschaften und einzigartigem Geschmack, die hĂ€ufig in SĂŒĂŸwaren und zur Verarbeitung zu konservierungsmittelfreien Produkten verwendet wird. Die Gemeinde organisiert Veranstaltungen und Initiativen zur Förderung und Aufwertung dieser Frucht, wie beispielsweise die Veranstaltung „Percoco di San Giorgio Albanese“ mit Verkostungen und Workshops. 

Herkunft:
De.Co. Gemeinde San Giorgio Albanese (CS) - Der Albanese-Pfirsich von San Giorgio ist ein durch diese Marke geschĂŒtztes Produkt, das seinen Ursprung und seine einzigartigen Eigenschaften anerkennt.

Was ist die Percoca di San Giorgio Albanese?

Es handelt sich um eine Pfirsichsorte, die in der Gegend von San Giorgio Albanese angebaut wird.
Es handelt sich um ein Nischenprodukt mit einer starken Verbindung zur lokalen Geschichte und IdentitÀt.
Es zeichnet sich durch seine wohltuenden Eigenschaften und einen unverwechselbaren Geschmack aus..
ERNTEZEIT: Mitte September
KALIBER: B+/C
FARBE: 60–90 % rote Deckfarbe
HAUT: filzig
Zellstoff: weiß

SchlĂŒsselmerkmale
Der uralte Geschmack, das intensive Aroma, die Knackigkeit und die perfekte SĂ€ure dieser Frucht erinnern an eine Vergangenheit voller Wahrheit, authentischer Aromen und DĂŒfte. Allein oder zu einem guten Wein mit seinen frischen, blumigen Noten genießen, bietet er einen Einblick in die Aromen und DĂŒfte der HĂŒgel der Sibari-Ebene. San Giorgio Septemberpfirsiche können nicht nur frisch verzehrt, sondern auch verarbeitet werden, beispielsweise fĂŒr Desserts und SĂŒĂŸspeisen. Da sie besonders aromatisch sind und im reifen Zustand ein sensationelles Aroma entwickeln, verzehrten unsere Großeltern die kleinen FrĂŒchte, indem sie sie in StĂŒcke schnitten und in den fĂŒr unsere HĂŒgellandschaften typischen WeinkrĂŒgen mit Minze verfeinerten.
Technisch

Pfirsich mit mittelfestem, weißem Fruchtfleisch, leicht rot geĂ€dert, und leicht sĂ€uerlichem Geschmack. Er hat köstliche blumige Noten, einen delikaten Geschmack und ein intensives Aroma. Die Frucht ist mittelgroß bis klein, meist elliptisch geformt, mit abgerundeter Spitze und oberflĂ€chlicher Naht. Die Schale ist flaumig, mittelhell und zu 60–90 % rot gefĂ€rbt.

Reifung

Die Fruchtreife beginnt im August. Um eine grĂ¶ĂŸere GrĂ¶ĂŸe zu gewĂ€hrleisten, wird ĂŒblicherweise im Juni ausgedĂŒnnt. Dieses Vorgehen fördert das maximale Wachstum der FrĂŒchte, obwohl die Wuchsform der Sorte keine sehr großen FrĂŒchte zulĂ€sst, die typischerweise einen durchschnittlichen Durchmesser von etwa 65 mm und einen Umfang von 20 cm haben. Die Reifung endet etwa Mitte September, zeitgleich mit der Ernte. Mehrere DurchgĂ€nge ĂŒber dieselbe Parzelle werden durchgefĂŒhrt, um die reifsten FrĂŒchte zu ernten und den Baum auszulichten, wodurch ein gleichmĂ€ĂŸiges und besseres Wachstum der verbleibenden FrĂŒchte gewĂ€hrleistet wird.

Reifung

Das Gebiet ist aufgrund seiner steilen Neigung nicht fĂŒr die Mechanisierung der Arbeiten geeignet, so dass es sich fĂŒr die Produzenten allmĂ€hlich als schwierig und unbequem erwiesen hat, die Produktion fortzusetzen, vielleicht privilegiert
Oliven- und Weinanbau sind in der Region weit verbreitet. Dieser Pfirsich wurde ursprĂŒnglich hauptsĂ€chlich fĂŒr den Eigenbedarf verwendet und konnte, da er nicht einmal durch die politische Verwaltung dieser besonderen Sorten geschĂŒtzt war, den Auswirkungen der Großwirtschaft nicht standhalten. Da es sich um eine sehr alte Sorte handelt, musste sie, um bis heute zu ĂŒberleben, eine regelrechte natĂŒrliche genetische Selektion ĂŒberstehen und durchlaufen, wodurch sie die Resistenzen entwickelte, die ihr das Überleben ermöglichten.

 

Weitere Informationen

Gewicht1.5 kg
Format

5 kg, 10 kg

28 Bewertungen fĂŒr Percoca De.Co

  1. Giampiero Gaudino –

    Ich bin neugierig und möchte unbedingt mehr ĂŒber diese Frucht erfahren.

  2. Roberto (bestĂ€tigter EigentĂŒmer) –

    Ausgezeichnet, sehr sĂŒĂŸ

  3. Roberto (bestĂ€tigter EigentĂŒmer) –

    ausgezeichnet

  4. Paolo Maria Scortichini (bestĂ€tigter Besitzer) –

    köstlich

  5. Nunzia Ruffino –

    Ich kann es kaum erwarten, es zu probieren

  6. Paola (bestĂ€tigte EigentĂŒmerin) –

    Besondere Pfirsiche, eine sehr sĂŒĂŸe und aromatische Pfirsichsorte, klein, mit hellem, knackigem Fruchtfleisch. Gut.

  7. Marinella Marino (verifizierte EigentĂŒmerin) –

    Lecker, sehr sĂŒĂŸ

  8. Michele (bestĂ€tigte EigentĂŒmerin) –

    Ich bin ein SĂŒdstaatler, der beruflich in den Norden gezogen ist. Diese Köstlichkeiten gibt es hier nicht. Ja, sie sind da, aber sie haben keinen Geschmack. Es lebe der SĂŒden, fĂŒr immer!

  9. Ivan (verifizierter EigentĂŒmer) –

    Ich habe den Kauf aus Neugier und weil ich Pfirsiche mag, getÀtigt.
    Aroma und Geschmack sind bemerkenswert, Nachteile sind jedoch die geringe GrĂ¶ĂŸe und die Tatsache, dass sich der Stein nicht vom Fruchtfleisch löst.

  10. Carlo (bestĂ€tigter EigentĂŒmer) –

    Fantastisch! Aromen und DĂŒfte, die ich vergessen hatte.

  11. Sonia (verifizierte EigentĂŒmerin) –

    Die Pfirsiche kamen unversehrt an und dufteten wunderbar, sehr gut. Danke.

  12. John –

    Ich kaufe gerne deine Pfirsiche

  13. Sandro (bestĂ€tigter EigentĂŒmer) –

    Gut und echt, klein und mittelgroß, sie weisen auf echte FrĂŒchte vom ZĂŒchter ohne seltsame ZusĂ€tze hin.

  14. Marco (verifizierter EigentĂŒmer) –

    Herrliche FrĂŒchte und eine Entdeckung fĂŒr mich
    Wie das unĂŒbertroffene Öl.

  15. Michele (bestĂ€tigte EigentĂŒmerin) –

    Außergewöhnlich, denn als SĂŒdstaatler, der in den Norden gezogen ist, erinnern sie mich an vergessene Aromen.

  16. Michele (bestĂ€tigte EigentĂŒmerin) –

    Zartes und leckeres Öl, ich kaufe es schon seit einiger Zeit und werde es auch weiterhin tun🔝

  17. Donatella Curcio (bestĂ€tigter Besitzer) –

    sehr aromatisch, obwohl noch etwas unreif, aber das ist verstÀndlich, da es das Ende der Saison ist.

  18. Patrizia (verifizierte EigentĂŒmerin) –

    Die Pfirsiche kamen gut verpackt an und waren sehr duftend und von sehr guter QualitĂ€t. Ich habe zuvor auch das sehr angenehme Öl gekauft, das ich weiterempfehle und definitiv wieder kaufen werde.

  19. Anna Mazzetti (bestĂ€tigte EigentĂŒmerin) –

    Hervorragend! Ich habe noch nie so unglaublich gute Pfirsiche gegessen. Ein großes Lob an Conforti Agriculture fĂŒr ihre Ehrlichkeit, ZuverlĂ€ssigkeit und ihren Kundenservice.

  20. Luigi (bestĂ€tigter EigentĂŒmer) –

    5 hervorragende Sterne

  21. Samuele Ermini (bestĂ€tigter EigentĂŒmer) –

    Köstliche Pfirsiche, fragwĂŒrdige GrĂ¶ĂŸe

  22. Luigi Viola (bestĂ€tigter EigentĂŒmer) –

    Hervorragendes Aroma und Geschmack. Kleine GrĂ¶ĂŸe.

  23. Maura Santagostino (bestĂ€tigte EigentĂŒmerin) –

    Die FrĂŒchte duften unglaublich gut und schmecken köstlich! Ich habe Marmelade fĂŒr den Winter gekocht, aber sie ist so lecker, dass ich nicht weiß, ob sie bis Ende Oktober hĂ€lt.

  24. Fulvia Dantonia (verifizierter EigentĂŒmer) –

    Die Pfirsiche sind hervorragend, genau wie alle anderen Produkte. Die Leute sind freundlich und immer hilfsbereit.

  25. Andrea (bestĂ€tigte EigentĂŒmerin) –

    Lecker!

  26. Enrico Rossi (verifizierter EigentĂŒmer) –

    Köstlich! SĂŒĂŸe und duftende Pfirsiche, köstlich wie alle Produkte von Agricola Conforti, die wir probiert haben.

  27. Enzo (verifizierter EigentĂŒmer) –

    Sehr duftende und sĂŒĂŸe FrĂŒchte.
    Ich empfehle es

  28. Enzo (verifizierter EigentĂŒmer) –

    Die Pfirsiche sind ausgezeichnet, klein, sehr duftend und sĂŒĂŸ.
    Ich empfehle sie.

Eine Bewertung

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