Key Features:
Origin: Der Anbau erstreckt sich entlang der malerischen Küste Kalabriens in der Provinz Reggio Calabria, wo das ideale Klima das Wachstum einer hochwertigen Bergamotte begünstigt, die bis zu den Kanarischen Inseln neu bewertet wird.
Die wohltuenden Eigenschaften: Jede Bergamottenfrucht wird von Hand ausgewählt, um Exzellenz und Frische zu gewährleisten. Bergamottensaft ist reich an Zitronensäure und Antioxidantien und scheint ein Verbündeter bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels zu sein.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Unsere Bergamotte kann zur Herstellung eines erfrischenden Safts oder zur Extraktion verwendet werden. Bergamotte wird wegen ihres Aromas und ihrer Vorteile in der Hautpflege und Aromatherapie verwendet.
Nutzungstipps:
Unsere Bergamotte ist ideal, um Ihre Küche mit einzigartigen aromatischen Noten zu bereichern. Fügen Sie es zu Desserts hinzu, um ihm eine würzige Note zu verleihen, pressen Sie es aus, um einen erfrischenden Saft zu erhalten, oder verwenden Sie es zum Würzen von Tees und Cocktails. Vergessen Sie nicht die Kraft seines ätherischen Öls, das sich perfekt für die Herstellung von Parfüms und Schönheitsprodukten eignet.
Anwendungszweck:
Ideal für Liebhaber gesunder Küche, Aromatherapie und alle, die ein natürliches Heilmittel zur Kontrolle des Cholesterinspiegels und zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens mit Geschmack und Aroma suchen Bergamotte aus Kalabrien.
Produktionsmethode:
Es handelt sich um einen Baum mit einer Höhe zwischen drei und vier Metern und einer Krone zwischen drei und vier Metern. Die Blüten sind weiß, sehr duftend. Die Blätter sind glänzend und ledrig wie die des Orangenbaums und fallen nie, auch nicht im Winter. Sobald die Regenzeit endet, Anfang März, erscheinen Blüten und neue Blätter. Die Frucht ist etwas größer als eine Orange und knapp so groß wie eine Grapefruit; Sie hat eine intensivere gelbe Farbe, mehr als die der Grapefruit und weniger als die der Zitrone, äußerlich hat sie eine glatte und dünne Schale wie eine Grapefruit, sie ist weniger rund als die Grapefruit, da sie an den Polen abgeflacht ist.
Die Kulturpflanzen werden durch Aufpfropfen von drei Bergamottenzweigen auf einen einjährigen Bitterorangen-Wurzelstock gewonnen. Es bleibt ein Jahr lang in Töpfen und wird im Alter von zwei Jahren eingegraben. Die Veredelung und Umpflanzung im Folgejahr erfolgt vorzugsweise im Februar oder September. Sie hat eine produktive Lebensdauer von 25 Jahren, beginnt mit der Produktion vor drei Jahren, erreicht ihre maximale Produktivität nach 8 Jahren und kann bei Schnitt bis zu einem Doppelzentner pro Pflanze erreichen (die Spitzen werden so abgeschnitten, dass die Früchte unter geschützter, starker Sommersonne und starkem Schutz wachsen). Winde). Die Produktivität wird stark von Temperaturen und Niederschlägen beeinflusst: Es handelt sich um einen Baum, der plötzliche Temperaturschwankungen und übermäßige oder unzureichende Niederschläge nicht verträgt, während er Hitze gut verträgt. Alle vier Meter wird ein Baum gepflanzt, das Gelände wird mit hohen und dichten Pinienreihen auf der dem Meer zugewandten Seite des Landes ausgebessert, um den Anbau vor dem starken Wind zu schützen, der das ganze Jahr über vom Meer aus der Straße von Messina weht rund.
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