Bio-EVO-Öl 3L + Bio-EVO-Öl IGP „Kalabrienöl“ 3L
ÖLKAMPAGNE 2023-2024
Bio-Olivenöl extra vergine
Aus unserer jahrhundertealten Erfahrung ein Öl mit ausgewogenem, vollem und harmonischem Geschmack. Ein echter Klassiker auf dem Alltagstisch.
- PERSÖNLICHKEIT: Am Gaumen ist es ein leicht fruchtiges Extra Virgin Oil mit einer leicht spürbaren Bitterkeit und Würze. Ein Hauch von Mandel
- MATCHING: Verstärkt den Charakter von Lebensmitteln, ohne deren Geschmack und Aroma zu überdecken
- INTENSITÄT: ◉◉◉◎◎
- SORTE: Süß aus Rossano, Leccino und Frantoio
- 100 % ITALIENISCH – KALT EXTRAHIERT
Bio-Olivenöl extra vergine g.g.A. „Kalabrienöl“
Aus unserer jahrhundertealten Erfahrung ein Öl mit ausgewogenem, vollem und harmonischem Geschmack. Ein echter Klassiker auf dem Alltagstisch.
- PERSÖNLICHKEIT: Am Gaumen ist es ein leicht fruchtiges Bio-Olivenöl extra vergine mit einer leicht spürbaren Bitterkeit und Würze, ausgeglichen durch blumige Noten
- MATCHING: Verstärkt den Charakter von Lebensmitteln, ohne deren Geschmack und Aroma zu überdecken
- INTENSITÄT: ◉◉◉◎◎
- SORTE: Dessert von Rossano
- 100 % ITALIENISCH – KALT EXTRAHIERT
100 % italienisches Produkt
€88.80
Die Ernte der Oliven, die für die Herstellung von Bio-Olivenöl Extra Vergine und Bio-Olivenöl Extra Vergine IGP „Olio di Calabria“ bestimmt sind, erfolgt ab Oktober des Ölproduktionsjahres.
Die Ernte erfolgt direkt vom Baum mit Hilfe mechanischer Mittel und für die Herstellung werden keine Oliven verwendet, die auf natürliche Weise auf den Boden und auf die permanenten Netze gefallen sind.
In unseren Weingütern gibt es mehrere Sorten, darunter: Dolce di Rossano, Roggianella, Carolea, Frantoio, Cassanese, Leccino.
Die geernteten Oliven werden in starren Kisten transportiert, um eine Belüftung zu gewährleisten, und das Mahlen erfolgt innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte in unserer Mühlenanlage mit einem kontinuierlichen Extraktionssystem der neuesten Generation. Vor dem Mahlen werden die Oliven entblättert und gewaschen. Während der Verarbeitung werden außer Waschen, Dekantieren, Zentrifugieren und Filtrieren keine weiteren Behandlungen erfasst. Die maximale Verarbeitungstemperatur beträgt 27°C.
Nach der Extraktion wird das Öl in Edelstahlbehältern in kühlen und trockenen Räumen bei kontrollierter Temperatur gelagert, um das native Olivenöl extra optimal zu konservieren und unerwünschte Veränderungen der für das Produkt typischen chemischen und organoleptischen Eigenschaften zu vermeiden .
Vor dem Verpacken wird unser Öl einer natürlichen Dekantierung und Filtration unterzogen, um Verarbeitungsrückstände zu entfernen.
Weitere Informationen
| Hergestellt und verpackt von: | TENUTE CONFORTI GIOVANNI LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN VON CONFORTI GIUSEPPE & C. SAS - C / DA COLUCCI, 93 - 87060 SAN GIORGIO ALBANESE (CS) PI 03564180788 |
|---|---|
| Energie | Kcal 824 kJ 3446 |
| Fette | g 91.5 davon gesättigt g 13.2 |
| Kohlenhydrate | g 0 davon Zucker g 0 |
| Protein | g 0 |
| Natrium | mg 0 |
| '--- | Die deklarierten Nährwerte sind Durchschnittswerte, die auf der Grundlage von Berechnungen auf allgemein anerkannten und akzeptierten Daten pro 100 ml Produkt erhalten wurden. |
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