Pitta Calabrese von Cerchiara

Das kalabrische Pitta stellt die Begegnung zwischen Tradition und Zweckmäßigkeit dar und bietet ein einzigartiges und vielseitiges kulinarisches Erlebnis. Seine charakteristische, von der Straßentradition inspirierte Form ermöglicht es, ihn mit typisch kalabrischen Zutaten zu füllen, was bei jedem Bissen zu einer Geschmacksexplosion führt.

Einzigartige Funktionen:

Traditionelle Form: Der niedrige und rustikale Donut verleiht dem kalabrischen Pitta ein unverwechselbares und historisches Aussehen.
Vielseitig und praktisch: Pitta eignet sich ideal als Streetfood und kann mit verschiedenen Zutatenkombinationen geschnitten und gefüllt werden, was eine schmackhafte und praktische Lösung darstellt.
Geschichte und Bedeutung: Einst als Abfall betrachtet, ist das kalabrische Pitta heute ein kulinarisches Symbol der Region, reich an Geschichte und Bedeutung.

Typische Füllungen:

Tomaten, Thunfisch, Tropea-Zwiebeln und ein Schuss natives Olivenöl extra: Eine klassische Kombination, die das Meer und die frischen Aromen Kalabriens repräsentiert.
Kartoffeln und Paprika: Eine rustikalere und gehaltvollere Alternative, perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen.
Frissurata oder Riggitana: Zwei traditionelle Variationen, die eine einzigartige Mischung aus Aromen und Texturen bieten und jeden Bissen mit Authentizität und Tradition bereichern.

Warum Sie sich für kalabrisches Pitta entscheiden sollten:

Kalabrisches Pitta ist nicht nur ein Brot, sondern ein Symbol der lokalen kulinarischen Kultur und Tradition. Mit frischen Zutaten und einem authentischen Geschmack repräsentiert es in jedem Stück die Authentizität und Gastfreundschaft Kalabriens. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack voller Geschmack und Tradition.

Fazit:

La Kalabrisches Pitta Es ist viel mehr als ein einfaches Essen: Es ist eine Reise in die Aromen und Traditionen, die in der Kultur Kalabriens verwurzelt sind. Mit seiner einzigartigen Form, seiner faszinierenden Geschichte und seinen umhüllenden Aromen stellt Pitta eine unumgängliche Gelegenheit dar, die Authentizität einer Region voller kulinarischer Schätze zu schätzen und zu genießen.

Zutaten:

0 Mehl, Vollkornmehl, Wasser ausschließlich aus der Cerchiara-Quelle, Mutterhefe (jeden Abend gründlich aufgefrischt) und eine Prise Salz.